「『たこ』入っていません」 物価高騰でたこ焼きがソーセージ焼きに
https://news.yahoo.co.jp/articles/8a87b3711b4eacdfba495fd9cc5a43e030706d05
<<概要>>
物価高騰の荒波が庶民の味「たこ焼き」に押し寄せている。大手たこ焼きチェーン店も値上げに踏み切ったほか、東京都内では、高騰しているタコの代わりにソーセージを入れた商品を提供する店が現れ、食品メーカーは代替品としてかまぼこやこんにゃくを提案している。
<<所感>>
総務省の小売物価統計調査（東京都区部）を見ると、タコは 10 年前の 2014 年平均で 100 グラム当たり 276 円だったのが、今年 5 月中旬では 528 円と約 2 倍に跳ね上がっている。「庶民の味」代表格ともいえるたこ焼きが、値上げするのもはばかられるだろう。たこ焼き屋は苦境に立たされている。
他店とどう差別化をはかるか、同じ屋台飯でも、ドリロコスみたいなものが SNS でバズったりするし、まだまだ可能性は無限大。